還是做個簡單說明吧:
1、撕開掛耳包的外包裝,拿出掛耳包。
2、將掛耳包上的封口撕開。撕開封口之前可以稍微抖動一下,讓咖啡粉集中在底部,撕開時才不會有一堆粉掉出來。
3、將兩邊的“耳朵”拉開“掛”在杯子邊緣,要注意有沒有掛牢。
4、分段注水,不要一次加太多,才不會滿出來,建議沖泡量是 100~150cc,也可隨自己喜好調整。
5、浸泡數秒。喜歡濃一點的朋友可以泡久一點,時間長短隨自己喜好調整。
6、把掛耳包拿起來丟掉,就可以喝咖啡啦。
PS.咖啡濃淡可依照個人口感喜好調整,本實驗室製作的掛耳包為10g裝,喜歡濃郁點的可以泡成100cc黑咖啡;喜愛清淡點的可以泡成150cc黑咖啡。
張仲良
筆者為 屏東科技大學農學碩士畢業
實際參與台灣金線連無菌播種 台灣金線連組培量化 台灣金線連栽培管理
筆者為 屏東科技大學農學碩士畢業
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